World of Herbs - Provence, France

Les fleurs et les herbes aromatiques indigènes font de la Provence une marque mondiale. L'opulente richesse végétale entre les Alpes françaises et la Méditerranée fait de l'ombre à toutes les autres régions françaises. Près de Sault, à proximité du Mont Ventoux, les vallées et les plateaux s'illuminent de pourpre : dans la chaleur du sud de la France, la lavande fleurit et embaume. Son huile parfumée aux vertus curatives était déjà utilisée par la médecine monastique au Moyen-Âge. Aujourd'hui, toute une industrie repose sur le commerce de cette fleur aromatique.